ProKuvaj – Topla krem čorba
Dok nam hladni vjetrovi polako donose miris zime, nema ničeg ljepšeg od tople, ukusne i hranljive čorbe koja nas grije iznutra. Danas vam donosim recept za jedno od mojih omiljenih jela koje je savršeno za hladne dane – topla krem čorba. Ova čarobna čorbica donosi okrepljujući zagrljaj za dušu i stomak, a njen miris mami osmijeh na lice već pri prvom zalogaju.
Kombinacija povrća, svježeg aromatičnog peršuna i kremaste teksture čini ovu čorbu neodoljivom. Ne samo da je ukusna, već je i jednostavna za pripremu, što je čini savršenim izborom kako za brzinski obrok, tako i za posebne prilike.
Dakle, pripremite svoje kašike i spremite se da se prepustite ovoj toplini i bogatstvu ukusa.
SASTOJCI:
- 1 ljubičasti luk
- maslinovo ulje
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- pileća prsa
- 2 l vode
- so
- biber
- 1 kašika brašna
- grčki jogurt i limeta (po izboru)
PRIPREMA:
- Isjeckajte luk na sitne kockice, a u dublju šerpu dodajte maslinovo ulje da se zagrije. Ubacite luk da se dinsta, a u međuvremenu isjeckajte šargarepu na kolutiće, pa je dodajte u luk. Miješajte da ne zagori.
- Isjecite pileće bijelo meso na kockice. U šerpu dolijte 200-300 ml vode i dobro promiješajte. Kada se malo ukuva, dodajte kockice piletine, pa začinite sa biberom i solju. Dodajte kašiku brašna i dobro promiješajte.
- Dodajte ostatak vode, a dok se čorbica krčka, isjeckajte krompir na manje kocke, pa dodajte u čorbu.
- Pustite da sve sve skuva, a kada je gotovo, skinite sa ringle i poslužite uz svježe sjeckan peršun i krišku limete. Po želji možete dodati i kašiku grčkog jogurta, ako volite! Uživajte u ukusu!
