ProKuvaj – Pasta sa vrganjima
Dijelim sa vama recept koji vas vodi u svijet mirisnih vrganja i italijanske tjestenine!
Vrganji donose svoj jedinstveni orašasto-zemljani ukus u ovo nevjerovatno jelo. Kremasta tjestenina u sosu od vrganja stvara pravi raj za nepce.
Dakle, pripremite svoj šporet i spremite se da probate i napravite ovo jelo!
SASTOJCI:
- Maestro pasta
- kocka putera
- suvi vrganji
- šampinjoni
- bukovače
- biber
- pavlaka za kuvanje
- parmezan
PRIPREMA:
- Šerpu sa vodom stavite da proključa. Vodu posolite, pa dodajte pastu i kuvajte po uputstvu sa pakovanja.
- Dok se pasta kuva, isjeckajte šampinjone, bukovače, a suve vrganje potopite u vruću vodu na par minuta. Kada ste sve isjeckali, izvadite vrganje, pa i njih sitno nasjeckajte, a vodu u kojoj su bili sačuvajte.
- Šampinjone, bukovače i vrganje stavite na vruć tiganj i tosirajte, bez dodavanja masnoće. Kada su poprimili rumenu boju, dodajte malo vode u kojoj su stajali vrganji i dobro popiberite. Miješajte malo, pa dodajte kocku putera dok se ne istopi.
- Zatim dodajte kuvanu pastu u tiganj, promiješajte, pa dodajte ostatak vode u kojoj su bili vrganji. Miješajte stalno da ne zagori.
- Dodajte pavlaku za kuvanje i promiješajte. Zatim, narendajte parmezan i pustite da se istopi.
Poslužite i to je to!
